Deine Metzgerei für Qualität
Als Metzgerei stehen wir für ehrliches Handwerk, sorgfältige Verarbeitung und einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Produkten. Mit Erfahrung, Leidenschaft und Liebe zum Detail entstehen bei uns hochwertige Fleisch- und Wildspezialitäten mit besonderem Anspruch.
Die Metzgerei Meisterwerke verbindet traditionelles Metzgerhandwerk mit einem hohen Anspruch an Geschmack, Herkunft und Verarbeitung.
Mit viel Erfahrung und Sorgfalt verarbeiten wir ausgewähltes Fleisch und Wild zu hochwertigen Produkten und Spezialitäten. Dabei legen wir Wert auf einen bewussten Umgang mit den Lebensmitteln und auf Qualität, die man nicht nur sieht, sondern auch schmeckt.
Eine besondere Leidenschaft gilt dem Wild und seiner fachgerechten Verarbeitung. Gleichzeitig möchten wir dir ein vielseitiges Sortiment bieten, das gutes Fleisch, ehrliches Handwerk und echten Genuss miteinander verbindet.
2026 übernimmt Chris Rempe die Fleischerei seines ehemaligen Ausbilders Elmar Möllenkotte in Schöppingen. Aus dem bestehenden Betrieb entsteht mit der Wildmetzgerei Meisterwerke ein neues Unternehmen mit eigener Ausrichtung: traditionelles Fleischerhandwerk, verbunden mit dem Schwerpunkt auf hochwertiger Wildverarbeitung.
Nach seinem erfolgreichen Ausbildungsabschluss geht Chris den nächsten Schritt und absolviert die Weiterbildung zum Fleischermeister. Damit schafft er die fachliche Grundlage, um künftig selbst Verantwortung für einen eigenen Betrieb zu übernehmen.
Chris schließt seine Ausbildung mit herausragendem Ergebnis ab und wird als Prüfungsbester ausgezeichnet. Zusätzlich gehört er bei den German Craft Skills 2024 zu den Siegern im Kammerbezirk Münster – ein besonderer Erfolg und die Bestätigung seines handwerklichen Könnens.
Im Laufe seiner Ausbildung vertieft Chris sein Wissen und entwickelt seinen eigenen Anspruch an Qualität und handwerkliche Verarbeitung. Neben dem klassischen Fleischerhandwerk sammelt er Erfahrungen, die später auch die Grundlage für seine Spezialisierung auf Wild bilden.
Chris Rempe beginnt seine Ausbildung zum Fleischer bei Fleischermeister Elmar Möllenkotte in Schöppingen. Hier lernt er das Handwerk von Grund auf kennen und sammelt früh praktische Erfahrung in der traditionellen Fleisch- und Wurstverarbeitung.
Wild gehört fest zu unserer Metzgerei und überzeugt durch seinen charakteristischen Geschmack und seine vielseitigen Möglichkeiten in der Küche. Das Fleisch ist mager, aromatisch und stammt aus freier Natur – eine besondere Ergänzung zu unserem klassischen Fleischsortiment.
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